穀雨是二十四節氣之一，也是春天的最後一個節氣，很受人們重視，那麼穀雨要吃什麼食物呢？穀雨還有什麼風俗呢？
飲穀雨茶，食香椿。
穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶，穀雨茶溫涼，有清火去病的功效，而且這時候的茶色澤青黃嫩綠，穀雨茶沒有一般茶的濃度卻清甜甘口，穀雨茶中還含有多種維生素和一些生理活性成分，有殺菌消毒的作用。
穀雨前後是香椿上市的時節，香椿芽一般在清明前後發芽，在穀雨前採摘的頭茬香椿最好，香椿最好是吃新鮮的，香椿含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、磷、鉀等營養元素，有補虛固精、行氣理血健胃的功效。
穀雨一般在每年的4月19-21日。
穀雨是二十四節氣中的第6個節氣，也是春季的最後一個節氣，穀雨是“雨生百穀”的意思，這時候降水量明顯增加，一些作物正需要雨水的滋潤，有利於農作物的生長，從而有“春雨貴如油”的說法。
穀雨除了上文提到的飲穀雨茶，食香椿，還有很多習俗，如：
牡丹花也被稱爲“穀雨花”，因爲穀雨前後是牡丹花開的重要時段，在穀雨時節，賞牡丹是很多人閒暇時的一項娛樂活動，有些地方還會舉行牡丹花會。
祭海一般在沿海一帶纔會有這樣的習俗，也叫“壯行節”，穀雨時節海水回暖，很多魚都來到淺海，是下海捕魚的好機會，穀雨舉行祭海是爲了祈求海神的保佑。
古時候有走穀雨的習俗，這天大家會走村串親，有些人也會到野外走一圈回來，寓意着能夠與自然相融合，身體強健等。
清明在穀雨之前，清明在每年的4月4-6日，穀雨在4月19-21日。
清明在仲春與暮春之交，既是自然節氣也是傳統節日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青遊玩的歡樂節日，2020年清明節在4月4日。穀雨是春季的最後一個節氣，2020年穀雨在4月19日。
