馬上就要進入立冬了，立冬就代表着冬天要開始了，不知道這立冬時候要吃些什麼風俗食物呢？
不同的地區立冬風俗飲食各有差異，如：
南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。
老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，水餃外形似耳朵，人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍。
在福建、潮汕，民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人“補冬”的食物之一。
在山東滕州地區立冬時節有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。
在寶島臺灣，立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。
江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓，但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因爲天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認爲吃肉是最好的選擇。中醫認爲，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。
立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗，來自民俗諺語，可見立冬吃棗子也是比不可少的，而且冬棗尤爲甘甜脆爽，還富含維生素C，是補氣血、生津開胃、美容養顏的佳品。
材料：鴨半隻、老薑1個、枸杞少許、芝麻油1大勺、廣東米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、鹽適量。
做法：
1、將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。待薑片煸至微微發黃時將鴨肉倒入。
2、炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色。炒均勻後倒入廣東米酒。繼續維持中火翻炒約15分鐘。
3、炒至鴨肉水分炒幹，顏色變深的時候，加入糖，八角，桂皮，香葉，加適量的鹽調味。
4、加入沒過鴨肉的開水。開大火燒至沸騰，轉小火慢慢燉1.5個小時。出鍋前10分鐘將洗淨的枸杞加入，開大火拌勻燒至湯汁濃香即可。
材料：桂枝兩錢、陳皮兩錢、熟地兩錢、白果兩錢、當歸三錢、黨蔘三錢、枸杞子三錢、黃耆三錢、紅棗6顆，羊肉1斤、白菜1顆、蔥白3根、姜1塊、米酒半瓶。
做法：
1、將藥膳料用半碗米酒浸泡20分鐘，待用。羊肉洗淨後，切成小塊，先放入沸水鍋內焯去血水，再撈出後用冷水清洗乾淨，待用。
2、將蔥白切成節，姜洗淨切成片，待用。
3、用麻油三湯匙，將羊肉、薑片在鍋內炒出香味，羊肉炒到微焦。
4、將羊肉、藥膳料，調味料一起放入砂鍋中，倒入米酒後，加水淹過羊肉。
5、先用旺火將水煮沸，撇去浮沫。
6、轉小火煨2個小時，燉至羊肉熟爛，放入白菜，加入調味鹽即可食用。
1、因爲水餃外形似耳朵，人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍，正所謂”立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法就是這麼來的。
2、立冬是秋冬季節之交，交子之時吃餃子是古代傳統習俗，除此之外，在大年三十是舊年和新年之交，也要吃餃子。
立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。
我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜，一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裏或窗臺上，經過長時間糖化，在立冬這天做成餃子餡，煮好餃子後還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
另外立冬有進補的說法，而中醫認爲，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等，因此做餃子時還可以將這些肉類放入做餡，可溫補身體，驅寒保暖。
