當下正是三伏天最熱的時候，漫長的三伏天很多時候是悶熱難受的不適感，那麼三伏天的含義究竟是什麼呢？
三伏天是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子，其中一伏是十天，這是按照天干的十數去計算的，三伏天的“伏”就是指的“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪，簡單理解“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動，但是三伏天之所以稱之爲“伏”，是因爲也有不少寒冷因素在內。
三伏天出現在小暑和處暑節氣之間，由於三伏是按農曆計算的，所以轉爲陽曆大約是7月中下旬至8月中下旬。
此外，每年入伏的時間也不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，可以簡單概括爲“夏至三庚”來推測入伏日期，即從夏至後第3個“庚”日算起，初伏爲10天，中伏爲10天或20天，末伏爲10天。
2021年的入伏時間是7月11日，“三伏”長達40天，其中“中伏”有20天。
初伏10天：2021年7月11日-2021年7月20日。
中伏20天：2021年7月21日-2021年8月9日。
末伏10天：2021年8月10日-2021年8月19日。
中醫認爲夏季暑溼的氣候特點宜清補易消化爲主，儘量不吃辛辣溫燥的食物，同時避免生食冷飲過度導致傷及人體內的正氣而誘發疾病。
夏天酷熱高溫，人們一般會喝冷飲，然而生冷的飲食易導致溼氣侵體，外溼入內則會引起脾胃升降，使得脾胃消化功能減弱，繼而出現積水爲患、食慾不振等，建議喝湯茶飲料是不錯的選擇，不僅生津提神、減輕疲勞，還能起到解暑的功效。
夏季日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒食物爲宜，又因夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些酸性的食物如李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
