我們在日常生活中可以適量吃一些牛肉乾，但是有人比較喜歡吃牛肉乾，那麼牛肉乾吃多了會不會胖？
多吃會發胖。
中國自古就有製造牛肉乾的工藝，蒙古人早期甚至就以其爲乾糧，帶兵打仗的時候通過它來補充體力，因爲牛肉乾富含大量的熱量，能供給他們消耗。所以減肥期間少吃點牛肉乾還沒事，多吃肯定會對瘦身有影響。
吃多了不易消化，然後有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。但牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以採用少食多餐的方法。
1、一般來說，正宗的牛肉乾是用黃牛肉醃製而成的肉乾，黃牛肉本身營養價值就很高。吃牛肉乾對於愛運動、愛健身的人士來說非常有益，牛肉中的肌氨酸含量很高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。另外，還可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉乾中的維生素B6可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。因此牛肉也是運動員食譜中非常重要的食品之一。
3、牛肉含肉毒鹼，肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，有助於增長肌肉。
4、牛肉中含鋅，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。
5、牛肉中的維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行各項活動所需的能量。
