茯苓是一種中藥材，具有很高的醫療保健價值，就特意買了一些回來打算煮水喝，但不知道茯苓煮水後還用吃掉嗎？
吃不吃都可以。
茯苓在經過煮水後，其中的藥性都已經基本被溶於水中，剩下的殘渣已經沒有什麼藥用價值了，所以是可以不吃的，但茯苓自身沒有什麼毒性成分，在煮水後吃了也不會對健康造成損害，因此茯苓煮水後吃或者不吃都行，根據個人喜好決定即可。
中醫認爲，茯苓性味甘、淡、平，歸心、肺、脾、腎經，有利水滲溼、健脾、寧心等功效，因此煮水喝對於水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等病症，都可以起到預防及緩解效果。
而且根據現代藥理研究，茯苓中的化學物質還可以起到抗菌、控制血糖、使心收縮加強等作用，對於感冒咳嗽、高血糖、心臟等病症，也都可以起到一定預防和緩解作用，因此茯苓煮水喝的對機體的保健效果還是比較強的。
根據情況看。
從茯苓的功效來看，煮水喝是可以治療失眠的，但失眠的誘發因素很多，包括心理、生理、環境、藥物、生活行爲、個性、精神及全身疾病等，而不同的誘發因素，所使用的治療方式都相同。
因此茯苓煮水喝雖然對失眠有緩解功效，但主要用於心脾兩虛而引起的失眠，對於其他類型失眠，是沒有作用的，因此茯苓煮水喝是否能治失眠，需要根據具體的情況看。
半小時左右。
茯苓一種質地比較堅硬的藥材，如果煎煮的時間太短，就無法將其中的藥效充分釋出，進而影響到藥效，但如果煎煮的時間過長，茯苓又可能會融化或者碎掉，影響茯苓水的飲用口感，因此茯苓煮水一般煮個半小時左右就可以了。
