1猪背脊肉是三层的,吃起来肥而不腻
猪背脊肉是三层的,吃起来肥而不腻。把猪肉煮熟,再在油锅中稍炸出油。
2梅干菜洗净,切段,放入锅中炒出味
梅干菜洗净,切段,放入锅中炒出味。
把酱混到一起,加鸡精、料酒、生抽、搅拌,看颜色加入少许红曲水。
把肉片和酱和匀,拿一个小碗把肉片摆入碗中,再在上面放入梅菜,加少许高汤,放入蒸笼中蒸40分钟。蒸好后,倒扣入盘中。
也可加入荷叶饼