市面上羅非魚的價錢很便宜,有人説羅非魚是不能吃的,例如廣東人,羅非魚為什麼不能吃?廣東人為何不吃羅非魚?下面一起來看看吧!
正規養殖的可以吃。
很多人不敢吃羅非魚是因為擔心安全問題,羅非魚剛引進我國時就迅速擴展到各大水域中去了,常常喜歡出現在城市排污口,容易吸收各種有害物質,久而久之,人們覺得食用羅非魚對健康不利,其實,正規養殖的羅非魚是可以吃的,從安全的角度來説,野生羅非魚最好不要吃。
廣東水質影響。
羅非魚的繁殖能力非常強,而且不挑生活環境,常常生活在廣東的污水口中,這樣的羅非魚肝臟中都是一股腥臭味,為廣東人不喜,但是在原生態天然水域里長出的羅非魚,天然就肉質細嫩,味道鮮美了。
羅非魚有寄生蟲。
羅非魚的生活環境是淺水層,淺水層裏面有寄生蟲,因此羅非魚有被寄生蟲寄生的風險,為了安全考慮,不能吃羅非魚生魚片,吃羅非魚時需要徹底的加熱,寄生蟲不耐高温,加熱充分的前提下是不會有健康影響的。
羅非魚吃了不僅沒有危害,對身體還很有好處。
羅非魚含有碳水化合物、蛋白質、鉀元素、磷元素、硒元素、鈉元素、鎂元素、維生素、硫氨酸、核黃素、煙酸等營養成分,食用後可以為身體補充能量、提高身體的免疫能量,而且價格便宜,一般人羣皆可食用。
市面上羅非魚的價錢很便宜,有人説羅非魚是不能吃的,例如廣東人,羅非魚為什麼不能吃?廣東人為何不吃羅非魚?下面一起來看看吧!
材料:大米、羅非魚、鮮香菇、芹菜、姜、鹽、胡椒粉。
做法:
1、大米洗淨,浸泡後放入鍋中,加水煮粥。
2、羅非魚切成薄片,放少許鹽和胡椒粉醃一會。
3、香菇洗淨去蒂,切成片。
4、芹菜洗淨,切成丁。
5、米煮至軟爛後,放入香菇片。
6、再放入魚片、薑絲,攪散,煮至粥沸,再煮5分鐘。
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻。