木瓜和牛奶是我們經常能夠聽到的搭配,木瓜牛奶是比較好吃的食物,那麼木瓜牛奶的功效是什麼呢?
木瓜牛奶中的木瓜具有潤肺的功效,牛奶具有潤腸的功效,兩者都是屬於温和且不燥的食物,相互搭配烹飪食用,可以起到很好的潤腸通便、潤肺生津的作用,能夠有助於排出體內的毒素和垃圾,從而可以讓身體更加健康,讓面部氣色更加紅潤,從而起到美容養顏的作用。
木瓜中含有凝乳酶,這種乳汁可以起到一定的通乳作用,而奶牛中含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,容易被人體吸收,木瓜和牛奶一起燉着食用,不僅可以起到很好的催乳作用,而且還可以幫助身體補充營養,非常適合於產後乳汁少的女性。
蒸的好。
牛奶木瓜採用蒸的方式會比較好,因為蒸制的方式相對於煮制的方式在營養保留方面會要好一些,在蒸制的時候,其並不是直接用火來加熱,是採用水蒸氣的温度來加熱牛奶和木瓜,温度並沒有那麼高。
而牛奶和木瓜中的蛋白質、維生素等營養成分都是不耐高温的,採用蒸制的方法這些營養不會被大量破壞,也就使得木瓜牛奶中的營養成分多一些,營養價值更高。
而煮的方式會直接將牛奶煮沸,煮沸的温度達到100攝氏度,其中的蛋白質等營養很容易變性失活,從而使得木瓜牛奶的營養價值不高。
對於木瓜和牛奶有過敏症狀的人羣是不可以食用木瓜牛奶的,其很有可能會使得機體產生過敏症狀,從而引起身體的不適,嚴重的話還可能會需要立即就醫。
因為木瓜是一種寒性水果,並且其還具有一定的利尿功效,就算是與牛奶進行燉煮之後,其還是有一定的寒性,對於本身就脾胃虛寒的人羣來説是不可以食用後的,其很有可能會加重體內寒氣,容易出現腹瀉、胃寒等症狀。
木瓜是一種會影響到子宮收縮的水果,尤其是青木瓜,牛奶和木瓜一起燉,其中的成分會有部分流入到牛奶中,所以木瓜牛奶對於孕婦來説是需要謹慎食用的食物,以免威脅到胎兒健康和孕婦安全。
1、將木瓜去皮,其中的木瓜籽掏空,切成一小塊,備用。
2、將木瓜均勻的放入碗中,加入牛奶和冰糖。
3、確保食材都均勻後,將其放入蒸鍋中。
4、大火蒸制15分鐘,悶蒸10分鐘出鍋。
5、出鍋後攪拌均勻即可食用。