冬瓜茶是由新鮮冬瓜熬製而成的,那麼在熬冬瓜茶的時候要不要去皮呢?又是為什麼很多人熬冬瓜茶的時候會放紅糖呢?
不用。
在熬冬瓜茶的時候是不用去掉冬瓜皮的,因為冬瓜皮也具有豐富的營養成分和藥用價值,將其一起熬煮營養能更好的溶於冬瓜茶中,這樣能最大化的吸收冬瓜中的營養成分,並且還能讓冬瓜茶的口感得到提升。
1.冬瓜性寒,對於部分體質比較虛寒的人來説,過多食用可能會引發腸胃不適。而紅糖性温,在熬冬瓜茶的時候加入適量紅糖能讓其性質得到中和,這樣能減少對腸胃的刺激。
2.冬瓜本身味道比較淡,在熬冬瓜茶的時候加入適量紅糖能讓冬瓜茶的口感得到提升,能讓冬瓜茶喝起來口感更加的甜。
不需要。
在熬冬瓜茶的時候是不需要加水的,因為冬瓜本身含有大量的水分,且在熬冬瓜茶之前需要將冬瓜用紅糖醃製,醃製的過程中就能醃出水來,並且在熬煮的過程中冬瓜裏面的水分都能被熬出來,如果再格外加水就會導致冬瓜茶的口感變淡,從而影響其口感。
冬瓜屬於寒涼性食物,所以適量喝一點冬瓜湯能起到清熱解毒、生津止渴的作用,像對於內熱過重所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等症狀都能起到較好的緩解作用,非常適合內熱過重的人羣。
冬瓜含有大量的氨基酸成分,並且鉀離子含量非常低,同時冬瓜茶水分含量非常充足,飲用後能起到較好的利尿作用,這樣能加速體內多餘水濕的排出,非常適合濕氣過重的人。
冬瓜本身是低熱量食物,並且其中含有冬瓜當中含有丙醇二酸成分,這種成分能促進脂肪分解,能抑制體內的糖分轉化為脂肪,對減肥十分有好處。