紅豆沙是一款特色甜品,可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。下面推薦一款桂花紅豆沙。
主要食材:紅豆500克。
其他食材:澱粉15克,紅糖、桂花醬各適量。
1、將紅豆洗淨,放入鍋內,加水燒開,改用小火燜煮,煮至豆熟還未開花時,加入紅糖;
2、再用小火煮至紅豆開花,放入桂花醬,用水澱粉勾芡,攪勻即可食用。
增進食慾、除煩解鬱。