圓白菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩定，防止動脈粥樣硬化。清炒圓白菜有清除血液垃圾的作用，經常食用能延年益壽。
對於患有糖尿病的人羣可以每天適量食用圓白菜，因為它含有的鉻對於血糖的控制具有一定的作用。
圓白菜含有的植物殺菌素具有抑制細菌滋生的功效，從而起到殺菌、消炎的作用。
富含維生素捲心菜中含有豐富的維生素 C、維生素 E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出 3 倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
維生素U可以對人體蛋白質的合成起到促進作用，從而分解肝臟內多餘的脂肪，提高肝臟功能，而圓白菜中就含有這種維生素。
圓白菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩定，防止動脈粥樣硬化。清炒圓白菜有清除血液垃圾的作用，經常食用能延年益壽。
圓白菜中含有一種硫配糖體的物質，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通暢，這樣對於血壓的穩定起到促進的作用。
中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。圓白菜中含有大量的維生素 B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。
圓白菜也被譽為天然“養胃菜”，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的機率。
清理血液垃圾很簡單，只需幾毛錢的圓白菜即可。常食圓白菜血管幹淨人安康！
