黃瓜和土豆的營養是非常高的,而且很多人都喜歡吃黃瓜和土豆,那麼黃瓜和土豆能一起吃嗎?黃瓜和土豆一起怎麼吃呢?下面我們一起來看看吧!
黃瓜和土豆能一起吃。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,富含鉀、鋅、鐵,從營養成分來看,土豆和黃瓜並不存在相剋的成分,因此是可以一起吃的。
原料:頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿蔔
做法:
1、土豆、胡蘿蔔切絲,用沸水焯過,沖洗投涼,瀝乾水分;
2、黃瓜切絲,不要太細,細則一炒就不見了;
3、起鍋,添少許油燒熱,用葱花、薑末熗鍋,放土豆絲和胡蘿蔔絲,開大火爆炒。
4、少時,加少許水,加鹽、味素調口;
5、待鍋內水分燒乾,放黃瓜絲,淋明油,稍炒片刻,即出鍋裝盤。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。