無花果,又名天生子、文仙果、蜜果、奶漿果等。由於無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子悄悄地在腋下露出時,花已脱落,所以人們認為它是“不花而實”,故命名為“無花果”。
適合一般人食用。無花果成熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面,出除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、無機鹽外,還含有檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸,奎寧酸、脂肪酸、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。
鮮果每次1個(約50克)。乾果每次3個(約30克)。無花果是一種很好的食品,一般的人都可以使用,而且孕婦也可以吃,年紀大的人小孩可以用於改善消化不良,減少出現高血脂,高血壓等疾病。平時可以經常的食用一些,可以起到消炎消腫,幫助增加人的免疫力的作用,有利於防治衰老。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶,蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
3、無花果有抗火消腫之功,可利咽消腫。
無花果同番木瓜一樣,不僅可以當水果鮮食,也可用於烹飪菜餚。腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痺等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食。
無花果,又名天生子、文仙果、蜜果、奶漿果等。由於無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子悄悄地在腋下露出時,花已脱落,所以人們認為它是“不花而實”,故命名為“無花果”。
①無花果不能與寒性食物一起吃(如:綠豆,黃瓜,小米等)。
②不宜與高糖食物一起吃(如:砂糖,果糖,糕點等)。
③不宜與過酸食物一起吃(如:橘子,柚子等)。