众所周知，榴梿吃起来是臭臭的，那么榴梿吃起来有点苦是怎么回事呢？榴梿吃起来有点苦是坏了吗？下面和小编一起来看看吧。
榴梿吃起来有点苦是正常的，是由于榴梿熟透了的原因引起的，如果吃起来有点酸味，那么可能是变质了。新鲜的榴梿是嫩黄色的，如果榴梿变了颜色，而且有酸味就是变质了，为了健康就不要食用了。
榴梿吃起来有股酒味代表可能已经坏了。
榴梿本身含有大量的发酵糖，当榴梿的成熟度比较高的时候，这些糖分会分解，所以会产生酒味，如果酒味不重，且没有其他变化，那么这是正常现象。如果酒味比较重，那么可能是因为滋生了细菌而导致糖分发生变质，同时还会有一股酸味，甚至是有发霉的情况，这种情况则表明榴梿已经坏掉了。
榴梿吃起来脆脆的是没有完全成熟。
一般情况下，成熟的榴梿吃起来是软糯的，味道浓厚，比较清甜，而没有完全成熟的榴梿吃起来果肉较脆，味道比较涩，甚至还带有点涩。因此榴梿吃起来脆脆的是还没有完全成熟，可以再放置一段时间，待其成熟了再食用。
榴梿既可以放冰箱冷藏又可以放冰箱冰冻，一般根据个人喜好来进行选择。
其实榴梿最好是放常温下保存，但是保存时间不长，所以一般都会放冰箱冷藏，可以防止发霉变质，一般可以保存2天左右。如果需要长期保存的话，可以将榴梿冷冻，能有效延长保质期，一般可以保存一个月左右，但是营养成分会流失，而且口感也会变差，所以一般建议尽快食用。
