夏秋季汗液流失，喝檸檬水可以生津止渴、開胃醒脾，疲乏時還可以提神醒腦。同時，由於檸檬維生素含量高，鮮檸檬泡水喝不僅是美容佳品，更具有抗菌和提高免疫力的功效。此外，檸檬水還有瘦身的功效，經常喝檸檬水可以幫助人體排除毒素，一定程度上防止糖轉化為脂肪，起到消脂減肥的作用。
雖然喝檸檬水好處多，但也要當心喝檸檬水的幾個誤區。有人說，早起第一杯水喝檸檬水有助於排毒。
這種做法極其傷胃，檸檬水的酸鹼值可達2.8以下，空腹食用極易傷胃，會使人的營養吸收能力下降。另外，有的女性為了美容和減肥，每天喝大量的檸檬水，經常靠喝檸檬水充飢而不吃正餐。劉濤表示，如果每天飲用過多檸檬水，則會傷胃，她建議每天飲用檸檬水的量應不超過1000ml。
在飲食方法上泡檸檬水應使用溫熱水，帶皮泡，以淡為宜。有人擔心太熱的水泡檸檬會使維生素C損失，劉濤表示，由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，泡檸檬片的水溫度高於60°C也沒問題。而檸檬皮有一些苦味的類黃酮物質，淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時更能解渴。除了檸檬皮外，也可以搭配茶來泡。
並不是所有人群都適宜大量飲用檸檬水，也並不是在所有時期都適合飲用檸檬水。
孕婦可以飲用檸檬水，但不能多喝，檸檬表面也應使用鹽水泡等方法處理乾淨。檸檬水對寶寶的胃刺激性過強，所以寶寶儘量不要飲用。同時胃酸過多者和胃潰瘍患者也建議少飲用檸檬水。檸檬水在春天不宜多食，夏秋食用效果較好。檸檬中含有光敏物質，紫外線下很容易吸收紫外線使面板產生黑點及斑點，所以喝檸檬水後應少晒太陽。凡事有利有弊，再好的東西用過頭都會有副作用，喝檸檬水也是這樣，講究科學方法，適量飲用，才能起到好作用。
