1先把香菇洗乾淨,把香菇蒂切掉
先把香菇洗乾淨,把香菇蒂切掉。備用。
2肉切成絲,在剁成肉餡,用鹽
肉切成絲,在剁成肉餡,用鹽。料酒,蠔油,五香粉調味,醃製二十分鐘左右。
3做上鍋,加水,燒開
做上鍋,加水,燒開。放入切好的香菇焯一下,然後撈起來,用涼水衝一下。
把香菇裝盤,放入肉餡,上鍋蒸10分鐘左右,就可以了。
一盤即營養豐富,又滋補的美味上桌了。