把蝦仁泡開後,挑出蝦線洗淨,用淡鹽水泡10分鐘去腥,蔥洗淨和蝦仁一起剁碎。
加入生抽味精薑片拌勻醃製5分鐘,挑出薑片。(寶寶怕辣的,一定要挑出哦!)
包成蓮花小餛飩!蒜黃沫在鍋裡焯水,(不焯水,寶寶吃太辣。)小餛飩下鍋煮熟,撈出後即可吃了。
包餛飩時一定要捏緊,不然煮出來效果就不好了。