人到老年容易丟三落四,非常健忘,這與大腦功能日益退化有關係,那麼老年人記憶力減退吃什麼好呢?
用料:鮮紅熟桑甚200克,蜂蜜50克。
功效:滋養肝腎,補益氣血
應用:適用於鬚髮早白,病後血虛,未老先衰、健忘等證。
製作:
1.將鮮紅熟桑葚洗淨,放入碗中搗爛,倒入白紗布濾取汁液,然後將汁液放瓦鍋內熬至稍濃,加入 蜂蜜,不停攪勻,煮成膏狀,冷卻後瓶貯備用:
2.食用時取l一2湯匙,用溫開水送服,每日早晚各服一次。
用料:淮山藥、黑芝麻、玫瑰糖、鮮牛奶、冰糖、粳米各適量。
功效:滋陰補腎,益脾潤腸。
應用:適用於肝腎不足,病後體弱,大便燥結,鬚髮早白等症。中老年人平時服用,可益腦健體強身,增強記憶力,延年益壽。
製作:
1.將粳米洗淨,用清水浸泡1小時,撈出濾幹,淮山藥切成小顆粒,黑芝麻炒香。將以上三物放入盆中,用水和鮮牛奶拌勻,磨碎後濾出細茸待用。
2.將鍋中加入清水、冰糖,溶化過濾。將冰糖水放入鍋中,繼續燒開後,將芝麻淮山藥細茸慢慢倒人鍋內,加入玫瑰糖,不斷攪拌成糊,熟後起鍋即成。
用料:黑芝麻250克,核桃仁250克,赤砂糖500克。
功效:補腎,烏髮。
應用:適用於神經衰弱、健忘,頭髮早白,脫髮等症。
製作:
1.將砂糖放入鍋內,加水適量,用文火熬至濃稠時,停火。
2.將黑芝麻、核桃仁炒熟,倒入糖內,拌勻,然後倒入塗有熱菜油的搪瓷盤內,稍冷,用刀劃成條,再劃成塊即成。
用料:龍眼肉15克,蓮子肉15克,紅棗5克,糯米50克,白糖少許。
功效:益心寧神。
應用:適用於心陰血虧,脾氣虛弱,心悸,健忘等症。
製作:
1.蓮子去皮、去心、洗淨,紅棗去核,糯米淘洗乾淨。
2.糯米倒入鍋內,加入紅棗、蓮子肉、龍眼肉、白糖置武火上燒沸,再用文火熬煮至熟即成。
人到老年容易丟三落四,非常健忘,這與大腦功能日益退化有關係,那麼老年人記憶力減退吃什麼好呢?
用料:芡實6克,山藥6克,茯苓6克,蓮肉6克,薏米6克,紅棗3枚,黨蔘6克,白朮6克,粳米150克,紅糖少許。
功效:補脾胃,抗衰老。
應用:適用於體虛乏力,虛腫,洩瀉,健忘等症。
製作:
1.將山藥、茯苓切成顆粒,黨蔘、白朮切片熬成汁, 芡實、蓮肉、薏米、紅棗洗淨,放入鍋內煮熟,瀝出待用。
2.將粳米淘洗乾淨,與芡實、蓮肉、薏米、紅棗同置鍋內,加入藥汁,放入紅糖和適量的水,上籠蒸40—50分鐘即成。