核桃是對大腦發育有好處的食物,蓮子安神,搭配雞肉煲湯食用,有著意想不到的滋補效果,那麼核桃蓮子煲雞湯怎麼做好吃呢?
材料
雞腿300克,蓮子40克,核桃20克,山楂8克,鹽適量,料酒適量。
做法
1山楂放入紗布袋與清水、雞腿、核桃、蓮子共置鍋中,大火煮沸後轉小火續煮45分鐘。
2取出紗布袋,加鹽、料酒調味即可。
蓮子具有滋養補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。核桃具有破血祛瘀、潤燥滑腸、補虛強體、滋養面板、抗癌防癌和補腦的功效。此湯具有益智補腦、健脾消食、潤腸排毒和增強機體免疫力、安神、降血脂降血壓,具有潤腸排毒的效果,是不錯的滋補安神的食譜。
蓮子內含有的大量的生物鹼有著強心安神的功效,可以幫助長期失眠的人員起到幫助睡眠的作用。此外,生物鹼N-9還有著降血壓的作用。
蓮子內含有的棉子糖,對於久病等身體虛弱的人員而言是十分溫和的滋補品。對於脾胃不好的人員可有調理脾胃的功效。
帶芯的蓮子可以清心去火,還可以祛除雀斑。
蓮子可以補氣,補五臟不足,痛經脈。其中所含氧化黃心樹寧鹼,可以預防鼻咽癌的發病。
核桃內蛋白質的含量比較豐富,經常性地適量食用核桃既能為人體補充蛋白質、增強人體的免疫力,同時也有利於人體肌肉的長成。
核桃裡面含有的礦物質比較豐富,如鈣、鉀、鋅、錳等微量元素,經常食用可以為人體補充日常活動中所消耗的能量,既有利於骨骼的生長髮育,從而防止骨質疏鬆症,同時還可以有效預防老年痴呆。undefined
核桃中不飽和脂肪酸、維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素含量比較豐富,膽固醇幾乎沒有,這些物質能有效減少胃酸的分泌、促進腸胃的蠕動,有利於加快人體的消化吸收能力。
核桃中富含角鯊烯、維生素、酚類抗氧化物質以及人體必需脂肪酸,其中有些物質對肌膚的親和力很強,抗氧化效果也很好,人體也容易吸收,經常食用有利於使肌膚保持彈性,使之更加有光澤,還能有效去除面部皺紋,延緩人體的衰老,防治頭髮過早變白和脫落等。