楊桃是中國南方地區的特產水果,在我國產量相對比較少,所以有很多人對楊桃不是很瞭解,那麼楊桃什麼時候成熟呢?
7-12月份。
楊桃原產於馬來西亞、印度尼西亞,廣泛種植於熱帶地區,在我國廣東、廣西、臺灣等地也有種植,楊桃的成熟時間與其品種、生長環境等多種因素有關,一般楊桃的果期都比較長,在每年的7-12月份都有成熟的楊桃,最佳的食用時間是在7-9月份。
黃色或暗紅色。
楊桃在生長過程中一般會有三種顏色,綠色、黃色、暗紅色,如果楊桃的果皮顏色比較綠的話,則多表示楊桃的成熟度不夠,成熟的楊桃顏色一般多為黃中帶綠或明黃色,成熟度較高的楊桃會呈現暗紅色,這樣的楊桃通常口感也會比較好。
可以吃。
沒有完全成熟的楊桃中的營養成分與成熟楊桃之間並沒有區別,也是可以食用的,但是不熟的楊桃中的有機酸和草酸含量較高,吃起來口感會比較酸澀,很多人都無法接受,而且如果食用過多的話,還容易引起腸胃不適,因此一般建議吃成熟的楊桃會更好。
在合適的溫度下,楊桃可以產生乙烯促進自身成熟,因此建議可以將沒有成熟的楊桃用袋子裝好,繫緊口,置於常溫下儲存幾天後楊桃即可成熟。
蘋果可以釋放出大量的乙烯,是一種天然的催熟劑,將沒有熟的楊桃與蘋果放在一起,繫緊袋口,一般放1-2天楊桃就可以被催熟。
楊桃在市面上比較少見,所以很多人都不太會吃楊桃,而楊桃的吃法不正確的話,它的口感就會非常酸澀,讓人難以接受,下面介紹一下楊桃的正確吃法。
步驟:
1、先將楊桃的外皮清洗乾淨,特別是縫隙處。
2、然後削去楊桃的硬邊,一般這個部位口感很澀。
3、再將楊桃切成薄片,置於鹽水中浸泡。
4、將楊桃片撈出即可食用。
5、如果還是覺得味道很酸的話,還可以將楊桃片蘸取蜂蜜或白糖食用。