患腎結石主要是因為身體腎臟出現病變、不健康飲食或缺少運動等原因,在腎臟中形成的不溶顆粒。其中草酸鈣結石是最常見的結石型別,食物中攝入過多的鈣質會加劇草酸鈣結石的形成。雞蛋富含蛋白質外,還是優質的鈣質來源,那腎結石患者能通過吃雞蛋補充身體所需營養物質嗎?
腎結石患者可以適量吃雞蛋。
雞蛋營養價值豐富,含有優質蛋白和多種維生素,每天吃雞蛋能補充身體所需營養。腎結石患者適量吃雞蛋有利於身體健康。
一般一天吃一個雞蛋較為合適。雞蛋中的鈣含量約56毫克/100克,每個雞蛋的含鈣量約為25-30毫克,一天吃一個雞蛋對腎結石影響不大,還能補充營養成分。
腎結石患者最好早上吃雞蛋。早上吃雞蛋能補充白天身體所需營養,雞蛋中的礦質元素在白天活動中也快很快代謝,不會增加結石風險;而晚上最好不吃雞蛋。因為晚上運動量小,並且很快進入睡眠,雞蛋會增加腸胃和腎臟負擔,也容易導致鈣質、磷酸鹽的聚集,有增大結石的可能。
雞蛋中富含蛋白質,多吃加單會加重腎臟負擔;蛋黃中還含有高濃度的鈣,磷等礦物質也會提高尿液中這些元素的濃度。大量食用雞蛋有增大結石的風險。
患腎結石主要是因為身體腎臟出現病變、不健康飲食或缺少運動等原因,在腎臟中形成的不溶顆粒。其中草酸鈣結石是最常見的結石型別,食物中攝入過多的鈣質會加劇草酸鈣結石的形成。雞蛋富含蛋白質外,還是優質的鈣質來源,那腎結石患者能通過吃雞蛋補充身體所需營養物質嗎?
雞蛋白中鈣、磷元素比例低,膽固醇和蛋白質含量都低於蛋黃,對結石影響小,所以吃雞蛋白相對健康;
雞蛋羹清淡營養、易消化,有利於腸胃對蛋白質和鈣的吸收,降低了腎臟中的鈣濃度,降低結石風險,比較適合腎結石患者。
腎結石需要多喝水來稀釋尿液中鈣質、草酸鹽等濃度,防止結石的形成。因此把雞蛋做成蛋湯食用即補營養又利於結石通過排洩排出。