進入冬天，氣候乾燥容易上火，我們可以多吃些水果，而秋冬季節是醜蘋果的時令季節，這個時候的醜蘋果新鮮可口，遠比夏季好吃得多。那麼醜蘋果怎麼挑選最甜？醜蘋果有什麼營養價值？
1、看醜蘋果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的，那如果醜蘋果蒂是枯黃的，或者黑色的，則已經是採摘下來好久的。
2、可用手輕輕按下醜蘋果，可以感覺容易按下去的醜蘋果就是比較甜的，不容易按下去的醜蘋果就是酸的。
3、用手掂量掂量，比較輕的醜蘋果一般吃起來比較綿，較重的比較脆，水分也比較多哦。
醜蘋果不僅果膠的含量很高，可以有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；還含有花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；還富含維生素C，可以增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老。
醜蘋果是脆蘋果。
因為醜蘋果自然環境生長，表面飽經滄桑，顯示出了非常醜陋的感覺，但是它卻以味道甘甜，酥脆多汁而出名，吃過它的人都對它讚不絕口，醜蘋果表面不會經過打蠟處理，所以一般清水洗淨後就可以吃了，聞起來有著蘋果特有的香氣。
醜蘋果含糖量比較高，醜蘋果生長到後期，糖就會開始結晶出現冰糖心，幾乎80%的雲南昭通醜蘋果都擁有冰糖心。這是因為昭通日照充足、晝夜溫差大，每個蘋果都經歷著白天著色，夜晚果肉化糖的完美過程，這樣成熟後的果子會散發出一種獨有的野生蘋果香氣，所以有著冰糖心醜蘋果最好吃的說法。
醜蘋果的糖心比其他果實的含糖量都高，但是吃了對身體沒有危害，這種醜蘋果生長在高原地區，自然條件好，不用套袋，因為日照的原因，果子的著色不太好，可能會出現紅黃兩色交替的醜態。高原產地的主要優越條件就是晝夜溫差較大，這樣容易積累糖分。
