在冬天的早上來一碗羊肉麵條，整個人都熱乎乎的，而且還具有益氣補虛、溫中暖下的功效，今天我們就來學習這道羊肉麵條吧！
主要食材：羊肉200克。
其他食材：麵條200克，姜1塊，八角1個，蔥、味精、食鹽、食用油、白糖、香菜、花椒粉適量。
1.羊肉切厚片，開水鍋裡焯去血水。
2.砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉澱的湯煮開。
3.煮開後加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火燉爛。
4.香菜、蔥切末，加花椒麵、味精，羊肉煮好後舀兩勺湯燙一下。
5.麵條煮熟、過開水，先舀上燉好的羊肉，再舀一勺燙好的香菜、蔥末。
益氣補虛、溫中暖下、改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收、促進生長髮育。
