冬瓜是非常好吃的蔬菜,做法多樣,可以清炒和燉湯,那麼坐月子可以喝冬瓜湯嗎?下面一起來看看吧。
可以。
冬瓜湯中富含豐富的維生素C和蛋白質,月子期間媽咪們身體比較虛弱可以適當喝一些冬瓜湯。
冬瓜湯有利水消腫的功效,可以幫助產婦消除育孕期間產生的水腫,科學研究結果也證明產婦喝喝冬瓜湯是有益身體健康的。
冬瓜湯還具備消暑祛溼的功效,尤其是在炎熱夏季坐月子的媽咪們可適當喝些冬瓜湯消暑。
準備食材:豬肉餡250克、冬瓜一塊、蠔油30克、生抽20克、鹽少許、澱粉兩勺、黑胡椒粉1克、清水適量、香蔥一根。
做法:
1、豬肉餡準備好,加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。
2、順著一個方向攪拌均勻後,再加入澱粉和少量清水,充分混合均勻,讓肉餡上勁兒。
3、冬瓜去皮切成小塊,涼水下鍋,大火煮開。
4、用小勺舀適量肉餡入鍋中,肉丸子都浮出水面,可根據口味加鹽,關火。
準備食材:冬瓜200克、大米100克、瘦肉150克。
做法:
1、米提前淘洗乾淨用水泡發2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。
2、砂鍋放入半鍋水,放入剁好的肉末煮沸後撇去浮沫。
3、放入泡好的大米煮沸後改小火煮粥。
4、同時冬瓜去皮洗淨後切成小丁備用。
5、粥快煮好時放入切好的冬瓜繼續煮至粥爛瓜熟。
6、放入一小匙的胡椒粉,調入適量鹽和少許的雞粉攪勻淋入少許的香油煮一分鐘即可關火食用。
產婦最好不要為了減肥而大量進食冬瓜,以免造成營養攝入不均衡。脾胃虛寒易洩瀉者應慎食冬瓜,久病與陽虛肢冷者應忌食。
坐月子要注意最好不要吃太多冬瓜,一週1-2頓有冬瓜的菜餚就好,剛分娩的產婦最好不要喝太多冬瓜湯,以免奶水過多又無法排出堵塞乳腺。
坐月子不要進食過多冬瓜,以免寒性的冬瓜對身體康復不利,不要進食生冬瓜,以免生冬瓜上帶有的細菌危害人體健康。