羅漢果是一種具有較好潤肺止咳功效的中藥材,有時候買回的羅漢果比較多,不知道要不要將其放在冰箱裡冷藏儲存呢?
依據情況而定。
羅漢果可不可以放冰箱裡儲存要看羅漢果本身的情況,如果是乾的羅漢果的話,那麼是不建議放到冰箱裡面的,因為幹羅漢果帶有一定的吸水性,因此冰箱冷藏室中的水分容易滲入羅漢果內部,從而降低其品質。
而如果是新鮮羅漢果的話,是可以放置在冰箱的冷藏室中儲存的,這樣可以延長其保質期,但是放置的時間也不宜過久,以免羅漢果的口感受到影響。
羅漢果的儲存方法要根據羅漢果的品質來決定。
1、新鮮羅漢果。新鮮羅漢果是建議放置到冰箱中冷藏儲存的,這樣可以防止其短時間內出現蟲蝕等變質的現象,從而延長其保質期。不過不建議將新鮮羅漢果冷凍,這樣容易使得羅漢果裡面的營養物質流失。
2、幹羅漢果。如果是幹羅漢果的話,那麼建議將其密封裝訂好後,再放置在乾燥、陰涼的地方儲存。
依據情況而定。
如果是新鮮的羅漢果,放在冰箱中冷藏儲存的話,那麼一般可以保持一週左右不變質,不過建議還是儘早食用,以免羅漢果的口感和營養價值受到影響。
而如果是乾的羅漢果,將其放置在陰涼處的話,一般儲存一年左右是沒有問題的。如果羅漢果打開了,用保鮮膜密封好放在冰箱裡,這樣也能儲存三到五天左右。
1、看是否發生了黴變。如果羅漢果外表有白色或黑色的黴斑,開啟種子呈黑色或者直接成粉末狀了,那麼這樣的羅漢果大概率已經變壞了。
2、通過嘗味。正常的羅漢果嚐起來比較甘甜,而如果羅漢果已經呈現出一股苦味了的話,那麼通常已經變質了,不建議再食用。
3、看看是否變色。如果羅漢果的顏色已經變深了的話,那麼可能已經變壞了。