我妈经常在家自己做包子来吃，今天也是，我妈打算在家自己做包子吃，但是家里只有泡打粉了，那么蒸包子可以用泡打粉发面吗？放了酵母多久放泡打粉？蒸包子可以用泡打粉发面吗可以。泡打粉是一种复合膨松剂，是一种快速发酵剂，主要用......

泡打粉是做蛋糕、西饼等食物的原材料，能够令制作出来的高点蓬松、绵软，那么你知道泡打粉怎么发面吗？泡打粉怎么发面单独用泡打粉发面的效果不好，一般推荐用酵母粉和泡打粉一起来发面，更快，做出来的馒头也更好吃。1.准备一个......

每天吃面条吃腻了，想自己学下大馒头来吃，但现在没有酵母粉了，不知道蒸馒头不用酵母粉可以用什么替代发面呢？下面的方法是比酵母粉还好用的发面技巧，你一定要学一学。蒸馒头不用酵母粉可以吗可以用其他发酵剂代替。酵母粉是......

花卷对于很多人来说是一种比较喜爱的面点，不仅是外观好，其味道也不错，而发面是制作花卷的一个重要步骤，那么花卷发面得多长时间呢？花卷发面得多长时间时间不好确定，看体积大小，发至两倍大即可。因为发面的温度环境会影响到发......

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。怎样烙发面饼凉了不硬1、首先准备一个大盆，往里面倒入适量的面粉，接着将酵母粉倒入60℃的温开水当中，用筷子将其搅拌至溶解，再把所得到的酵母水倒入面粉......

如何自己在家制作好吃的面点呢?面团发酵需要哪些技巧，发酵失败的面团又该如何处理呢？让我们一起来看看吧。酵母粉发面的做法1.准备一个干净的盆，将酵母倒入其中，并加入35摄氏度左右的温水适量，搅拌使酵母溶解，放置20分钟备......

今天想试着蒸一下馒头，蒸馒头之前要先发面，发面是一个技术活，想问一下蒸馒头发面要多长时间？二次醒发怎样才算成功？蒸馒头发面要多长时间视情况而定，正常一小时左右。发面具体的时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境......

最近每周都做包子，今天想来做几个馒头试试，听说蒸馒头要放碱面，想问一下蒸馒头不放碱面可以吗？用酵母发面后如何放碱？蒸馒头不放碱面可以吗可以的。一般只有用老面来做馒头的时候才要放碱，因为老面中不是只有酵母菌还有有酸......

发面是在制作糕点中很重要的一环，发面可以使用泡打粉，那么泡打粉发面需要多长的时间才能发面呢？泡打粉发面需要多长时间1小时左右，但是需要根据实际情况来判断。泡打粉发面的时间不长，一般1个小时左右就能够起到发面的效果......

前一段时间在家试着做了一次包子失败了，我很想做成功一次，想问一下蒸馒头怎么发面呢？晚上发面第二天蒸行吗？蒸馒头怎么发面材料：酵母2g、白糖2g、面粉300g。1、在碗中加入酵母、白糖，150ml温水搅拌均匀，静置五分钟。2、将面......

在制作馒头、花卷等食材时，都会用面粉制作面团，而面团有发面和死面两种，那么发面热量高还是死面热量高呢？减肥吃死面还是发面呢？以下为你解答。发面热量高还是死面热量高同等重量下，发面热量较高。发面是发酵好的面，也就是面......

一般情况下，发面太久了有酒味还能吃。发面是指取适量面粉加入水或者酵母粉等物质，再将其揉成团，放置一段时间进行发酵，有改善口感、增加营养价值的功效。通常发面时间控制在30-45分钟。如果发面时间太久了，可能会产生一种......

刚发好一些面团，做了些花卷来吃，但发现做好的花卷并没有发起来，这是怎么回事呢？有什么补救的方法吗？面粉没有选好面粉质量不好蒸不出好花卷，不是粘就是发不起来，蒸花卷要用馒头、包子之类的面粉，容易起，饺子粉不行，面筋太强，即使......

酵母是一种比较常见的发面用品，经常用于我们馒头的制作当中，那么蒸馒头放酵母还需要放小苏打吗？蒸馒头放酵母还用放小苏打吗根据自己的需求。在制作馒头的过程当中，在处理发面这个步骤的时候，若是放了酵母的话，则一般是不需......

泡打粉很多人可能都有听说过，其实它在我们生活中很多食物里面都有用到，可以让一些面点更加的蓬松，那么泡打粉发面需要多长时间呢？接下来一起来看看吧。泡打粉发面需要多长时间用泡打粉发面，在揉匀之后静置一个小时即可。泡......

泡打粉是我们生活中常见的一种复合蓬松剂，经常被人们用做发面发酵剂，那么泡打粉发面需要多长时间？泡打粉发面会两倍大吗？泡打粉发面需要多长时间一般泡发30-60分钟左右即可。泡打粉主要是油苏打粉添加一定量的酸性材料制......

包子是很常见的一种早餐美食，其外皮口感松软，内部馅料多种多样，深受男女老少的喜爱，但如果是自己蒸包子的话，发面这一步就是个技术活，不知道蒸包子怎么发面才松软好吃呢？用温水融化酵母蒸包子发面让酵母充分发酵是非常关键的......

我们在做面食的时候，发酵好的面团里加一些碱，这样蒸出来的面食才会更松软好吃，那么发酵好的面团怎么放碱呢?发酵好的面团怎么放碱碱水的调配浓度最好在百分之四十。先切一小块酵面团丢入配好的碱水中，如果出现不会浮起下......

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，可起到消毒的作用。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。那么......

馒头是用面粉为主要材料制成的，蓬松香软，还可以保存很久，一般制作馒头都会加入酵母粉来发面，而泡打粉也有发面的作用，那么泡打粉可以做馒头吗？泡打粉可以做馒头吗可以，但不推荐。泡打粉泡打粉是一种复合膨松剂，是由苏打粉配合......