葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看！肉类多放花椒花椒是土生土长的中国原产香料，味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解......

防癌注意什么，癌症对健康造成的严重威胁，已经让很多人到了“谈癌色变”的程度，生活中任何会诱发癌症的因素都唯恐避之不及，在饮食、生活习惯等各个方面都进行了调整，看似可以完美的避开癌症的威胁了，事实果真如此吗？未必，很多......

做菜时这些东西别丢吃下去对身体有奇效1.菠菜根菠菜的红根是完全可以吃的，而且吃了对我们的身体也有很多的好处，它的作用不比吃菠菜的叶子差，而且菠菜根不但含有丰富的营养物质，还可以预防糖尿病等疾病的发生。2.白菜根白......

在我们的日常饮食中，黑芝麻常被加工为芝麻制品，如芝麻酱和香油，也可以炒制芝麻来食用，其实黑芝麻除了这些吃法，也可以用来做菜，那么黑芝麻怎么做菜呢？黑芝麻怎么做菜芝麻是胡麻科草本植物的种子，营养价值很高，既可供人们日常食......

女性养生：女孩穿内衣必须注意的六个常识现在，市面上内衣的款式越来越多，但是，大多是为成年女性设计的，大多注重性感时尚和迷人。还没有一个专门为少女设计内衣的品牌，以致青春期少女们只能选择较小尺码的成年人款式，或者是选......

做菜习惯破坏食物营养蔬菜先切后洗洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的......

都知道吃醋对健康有益。醋能降血压，能帮助减肥，还能减少钠盐的摄入。不过并不是所有的菜都适合放醋，如果没放好，可能会让菜肴的颜色和鲜味都被破坏。中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员仝慧君告诉记者，下面几样菜最好......

人们吃完橘子后，大多把皮扔掉，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面几种做法不妨一试：橘皮粥熬......

相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的营养更丰富，除了酒精之外还含有一定量的糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质。做菜放啤酒起什么作用使肉类变柔软肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒......

听说黄酒和花雕酒都有很高的养生保健价值，就都买了一些回来，但是酒喝多了也不好，准备喝一种就行了，那么黄酒和花雕酒哪个对身体好呢？黄酒和花雕酒哪个对身体好花雕酒好一些。黄酒是用稻米、黍米和黑米，经过蒸料再加以麦曲、......

咸鸭蛋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，比一般蛋制品食用价值都要高一些，但咸鸭蛋一般咸味会较浓，那么咸鸭蛋太咸了怎么做菜？咸鸭蛋太咸了怎么做菜咸鸭蛋因其独特的口味，并且含有大量的人体所需脂肪、蛋白质、......

煎炒烹炸时，粘锅是大家都会遇到的烦恼。粘锅不但会影响菜的外观和口感，还很容易变糊，产生致癌物质。怎样做菜才不粘锅呢?想要解决这个问题，下面就同小编一起去看看秘诀。土豆、藕片先用水泡。这类食材容易粘锅，主要和其中......

糯米可以单独做饭，煮粥，也可以磨成糯米粉制作糕点，粽子以及作酿酒的原料，也可以搭配其他原料一起入菜食用，那么糯米怎么做菜呢?糯米怎么做菜糯米因其香糯黏滑，并且含有大量人体所需的脂肪，糖类，钙，磷，铁，蛋白质，B族维生素，淀粉等营......

做菜的时候放些料酒在食物里面可以帮助食物提鲜去腥，所以，料酒是厨房必备的调味品，料酒什么时候放最好呢？下面一起来看看吧！清蒸菜肴未入锅前放料酒清蒸食物之前应该在食物上涂抹好料酒，在清蒸过程中乙醇会开始挥发，这个过程......

黑豆又名乌豆，黑大豆，味甘性平，营养全面，且有高蛋白，低热量的特性，常用的吃法除了打豆浆，熬粥，也可以入菜，那么黑豆怎么做菜吃呢?黑豆怎么做菜吃黑豆是一种药食同源食物，其主要营养成分包含蛋白质，脂肪，膳食纤维，碳水化合物，烟酸，钙，......

做菜加一物补钙又养生除了每天摄取适量的各种维生素之外，钙几乎成为人们第二重视的物质，因为不论儿童、孕妇，还是老人，补钙是非常有必要的，除了以吃含钙的保健品进行补钙之外，不妨尝试以食补的方式，不但可以为人体提供所需的......

有人说，做菜可以放一点小苏打，这样可以使菜更美味一点。那么，做菜放小苏打好吗？做哪些菜不可以放小苏打呢？做菜放小苏打好吗有害有益。1、对于有些蔬菜而言，放入了小苏打之后，小苏打容易给蔬菜中的维生素造成破坏，影响蔬菜的......

我们烹饪中少不了柴米油盐酱醋茶，食醋在饮食上的作用很多，吃火锅的时候更不能缺少醋的调味。那么烹饪中食醋的应用有什么好处呢？增鲜解腻在做一些比较油腻的食物时，我们可以适量的加一点醋。在吃饺子的时候也可以蘸醋吃，这......

在日常生活中，很多人在炒菜做饭的时候，都会使用啤酒来提高饭菜的口感，比如啤酒鸭，油焖大虾等等。有时候啤酒放置过期了，那么过期啤酒能做菜吗？过期啤酒能做菜吗过期啤酒可以做菜吗?其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天......

你知道调味料“四君子”是什么吗?葱、姜、蒜、椒，它们不仅能够增加食物鲜味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。肉类多放花椒花椒是土生土场的中国原产香料，味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解......