食物的皮很多人會忽視掉，甚至有的人會扔掉，這其實有的食物的皮真的很有價值、很有營養的，清水煮東西，你也許會覺得沒味道不好吃。但往往越是這樣，效果越好。尤其是下面這些，如果你能經常用清水煮着吃，絕對是大補。比如説像毛豆、玉米、香蕉皮、梨、大棗等，一定要記住了，一定要帶皮煮着吃！
水煮毛豆
1、防動脈硬化
毛豆的營養均衡，含豐富的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用，適宜夏天常食。
2、安神助消化
常吃毛豆清熱除煩，養血安神，有助消化，對消化不良，食慾不振有很好的作用
3、疲勞乏力
毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降。
水煮玉米
1、排腸毒
玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
2、降低血中膽固醇
玉米油是一種非常好的天然保健品，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管。是高血壓、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
3、利尿消腫
玉米湯利尿效果特別好，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺，那就是代謝不夠好，經常喝玉米湯會利尿祛濕，消除腫脹。
水煮香蕉皮
1、上火牙疼
上火牙疼的時候，可以將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煮熟後喝湯，對上火牙疼有很好的作用。
2、手腳乾裂
先用熱水泡泡，然後用香蕉皮的內側對手腳容易裂口處摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂，如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，連用數次即可恢復。
3、皮膚瘙癢
香蕉皮煮水後擦拭患處，可緩解皮膚瘙癢。皮膚有問題的朋友平時少吃辛辣，海鮮，恢復會更快。
水煮梨
1、慢性咽炎
經常喝點煮的梨水，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎都會有不錯的緩解和改善。
2、緩解高血壓症
高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩症狀減輕，所以高血壓的朋友平時可以多喝點梨水;
3、保護肝臟
經常喝梨水，對肝炎和肝硬化有很好的恢復作用，另外對其他肝病也有不錯的幫助。所以肝臟不太好的朋友，可以平時喝點梨水會有不錯的改善。
水煮大棗
做法：把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開，然後冷到合適温度飲用即可。
1、提高免疫力
紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。
2、抗過敏
大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。
3、保護肝臟
有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日餵給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
水煮桔皮
做法：桔皮放入水中，煮開後自然冷到合適温度，即可飲用。
1、緩解口臭
桔皮煮水，經常飲用對於口臭，胃氣有不錯的改善，也可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。
2、便祕
可以治療便祕，把桔皮洗淨曬乾，研成粉末，每天早晨用温水沖服，2-3次便祕就有很好改善。
3、化痰止咳
把曬乾的桔皮加少許薑末、紅糖用水煎湯，連服3次就有不錯的化痰止咳的作用，尤其是風寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
結語：像毛豆、玉米、香蕉皮、梨、大棗、桔子的皮都很有價值，大家一定要帶皮煮着吃。像水煮毛豆有防動脈硬化、安神助消化、疲勞乏力的作用；水煮玉米有排腸毒、降低血中膽固醇、利尿消腫的作用。水煮香蕉皮對上火牙疼、手腳乾裂、皮膚瘙癢有很好的作用；水煮梨有緩解慢性咽炎、緩解高血壓症、保護肝臟的作用；水煮大棗有提高免疫力、抗過敏、保護肝臟的作用；水煮桔皮有緩解口臭、改善便祕、止咳化痰的作用。
