苦藠一般指薤白，为石蒜科葱属。孕妇可以适量吃薤白，有激发食欲、增加营养、促进消化、改善心情、促进新陈代谢等作用，有助于孕妇和胎儿的健康，但不建议过多食用。
1、激发食欲
薤白具有类似于大蒜和葱的气味，腌制或油炸后，气味会更加浓郁芳香，具有刺激食欲的作用，能够改善孕期饮食量偏少、口味不佳等现象。
2、增加营养
含有蛋白质维生素B1、维生素C、不溶性膳食纤维，以及钙、磷、铁等多种营养成分，对增加孕期营养有一定作用。
3、促进消化
含有丰富的膳食纤维，适量吃能够加速肠道蠕动，提高消化功能，预防便秘。
4、改善心情
具有宽胸、理气、散结等功效，合理使用能够辅助减少孕期焦虑、抑郁等负面情绪。
5、促进新陈代谢
薤白还具有一定的扩张血管、抗血小板聚集等功效，能够促进血液流通，提高新陈代谢，加速有害物质排出。
孕期建议饮食要全面化，确保膳食结构科学、合理。如果出现不适，比如心慌胸闷，要及时到医院就诊治疗。
