綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用。綠豆一定要泡嗎綠豆最好先用水泡。烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去......

甘蔗身材像竹竿一樣細長的甘蔗是冬令果品，雖外表看著不起眼，但吃起來卻甘甜如飴。甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種，由於它有清熱生津的功效，所以古人稱甘蔗汁為”天生復脈湯”。吃甘蔗對牙齒好嗎甘蔗還是口腔的”清潔工”，因......

綠茶，又稱不發酵茶，清湯綠葉是其品質的共同特點。杭州龍井、黃山毛峰、廬山雲霧等,都屬於綠茶類。最新科學研究表明,綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。綠茶含有什麼成份1......

成熟的豌豆，豆莢變老無法食用，只能扒開取豌豆來吃。因豌豆圓潤鮮綠，十分好看，常被用來做配菜，以增加菜餚的色彩，增進用餐者食慾。豌豆裡都含有什麼成分1、每100克豌豆中含蛋白質7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物21.2克，鈣21毫克，磷12......

豬肉是日常生活中人們餐桌上最主要的動物性食品之一，富含蛋白質和B族維生素。蛋白質是構成生物機體組織不可缺少的物質，能促進人體生長髮育、提高免疫力、消除疲勞,是維持人體健康的重要角色。豬肉有沒有維生素豬肉中維......

黃瓜也叫青瓜、刺瓜，是家喻戶曉、最大眾的蔬菜。常見的有以下三種食法:一是醬黃瓜;二是拌黃瓜;三是炒黃瓜。也有一不醬、二不拌、三不炒，將黃瓜洗乾淨，拿在手中當水果一樣吃，但多數人家都是拌黃瓜為主，這也是最佳的食用方......

可能很多人都知道，亞硝酸鹽是一種對人的身體非常不好的物質，所以平時在日常生活中應該少吃隔夜菜，因為部分隔夜菜裡面有較多的亞硝酸鹽，如果每天攝入的亞硝酸鹽過多，那麼就有可能會導致腸胃疾病。其實很多人都不知道，在某一......

花露水可以起到一定的驅蚊滅蚊的作用。那麼，花露水含有避蚊胺嗎？花露水中的避蚊胺成分有害嗎？花露水含有避蚊胺嗎有一部分的花露水中含有避蚊胺。市面上有多種功效的花露水，有驅蚊花露水、止癢花露水等。主要功效是驅蚊的......

百合是草本植物,其鱗莖富含營養，是人們經常食用的一種蔬菜。百合的外形酷似大蒜,但裡面不是實體而是一層層瓣片包裹而成,有百片合抱的意思，故名”百合”。別小瞧這蒜頭一樣的小傢伙兒，它營養豐富，藥用價值極高，是有名的保......

草菇亦稱包腳菇、蘭花菇,是一種常見的食用菌，肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁，素有”放一片香-鍋”之美譽，是難得的食藥兼用型營養保健食品。草菇可炒、熘、燴，亦可做湯,是餐桌不可或缺的佳品。草菇含有什麼營養價值1、每100克......

一般情況下，鮮黃花菜中含有的毒素是秋水仙鹼。具體分析如下：鮮黃花菜中含有一種名叫秋水仙鹼的毒素，是一類與白藜蘆醇結構相似的化合物，其毒性主要體現在對中樞神經系統、心血管系統的影響。秋水仙鹼在中樞神經系統中表現......

粽子是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃粽子，到了端午這天，更是必不可少的食物，端午節吃粽子的寓意是什麼呢？下面一起來看看吧！端午節吃粽子的寓意端午節吃粽子是大家都知道的飲食習慣，起源是源於一位叫屈原的楚國人士。......

日常生活中經常熬夜工作，玩通宵，而其實這樣做是在不斷的傷害肝臟，除了正常作息外，可以通過一些飲食維護肝的健康，不過要吃食物哪些才有效呢？蛋白質食物富含優質蛋白質的食物，有助於肝臟細胞的修復和再生，對於保護肝臟有很大的......

花生又名落花生，雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地鬆、番豆無花果、地果、唐人豆。花生能夠滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱其為“長生果”，並且它和黃豆一樣被譽為“植......

牛奶,顧名思義就是牛的乳汁，它營養豐富，容易被人體消化吸收，物美價廉，食用方便，是最“接近完美的營養品”，人稱“白色血液”的最理想天然健康食品。牛奶可以直接飲用，還可以加工成奶製品，如乳酪、酸奶、煉乳、奶粉等，但是食用......

醬油不但有良好的風味和滋味，而且營養豐富，是人們烹飪首選的調味品。醬油是什麼做的醬油是用豆、麥、麩皮釀造的調味品，紅褐色,有獨特醬香,味道鮮美。醬油有生抽和老抽之分,生抽顏色比較淡，味道較鹹，烹調中用來提鮮,炒菜或......

黑豆除了可以補充調理身體外,對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。黑豆中各種營養物質含量極其豐富，具有較高的營養價值，為”藥食兩用的佳品......

萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。外皮白中透綠，如同翠玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼拌、清炒、水煮，味道清香，脆嫩如黃瓜。萵筍嫩葉洗淨蘸醬吃別有風味,筍葉拌麵糊油炸，外焦裡嫩，十分可口。萵筍含有什麼營養成分1、每10......

韭菜顏色翠綠、味濃色豔,既可做主料又可做配料，用來拌制包子、餃子的餡十分提味。非菜不僅味道鮮美,而且還有神奇的食療保健功能，又名草鍾乳、起陽草、壯陽草,所以男士們最應該經常食用。韭菜含有哪些成分韭菜富含水分......

香菜又叫芫荽，因為有濃烈的芳香味道而得名。香菜多被用來做菜餚的點綴和提味之品,是人們日常飲食中的必備佳蔬。香菜中含有揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的,不僅能為菜餚增加新鮮的味道，還能除掉魚肉的腥羶味。......