製作的材料,紅薯粉條、酸菜、花生米,配料就是上面寫的嘍
粉條用清水泡至30分鐘
鍋中注入少量的油,下入花生米炒香
大蒜洗淨去皮,拍成蒜茸備用
拍成花生碎
取一碗,加入蔥碎 蒜茸 花生碎 生抽,陳醋,胡椒粉 紅油 鹽勾兌成酸辣汁
另起鍋,注入油下入辣醬炒出紅油後倒入酸菜粒煸炒均勻
倒入酸菜粒煸炒均勻
倒入清水燒開
1下入泡軟的粉條,煮至透明
下入泡軟的粉條,煮至透明。
加入油菜關火
將酸辣碗汁中加入煮粉的湯汁,衝調均勻。再將粉和油菜撈入酸辣碗汁中,加入雞精調味即可。
很簡單的製作,粉條用涼白開泡就行