1第一步把土豆去皮，洗淨
第一步把土豆去皮，洗淨。
2第二步，把土豆切成條狀
第二步，把土豆切成條狀。土豆條的大小按照個人的喜好而定，但是小編認為長5cm，寬2cm，比較適中。
第三步，鍋中放油燒開，油最好是大火燒2分鐘，温度是高温。
第四步，燒開的油中放入土豆條，大火炸3分鐘，炸到金黃色即可。
3第四步，準備蒜末，把薄荷切碎
第四步，準備蒜末，把薄荷切碎。根據個人的口味配菜可以的小葱，香菜，魚腥草等。小編鐘愛薄荷，喜歡薄荷的清香，或者是幾種配菜都放這樣味道更佳。
第五步，土豆條出鍋，放在大盤子裏備用。
第六步，把蒜末，薄荷，鹽，味精，花椒粉，辣椒麪，醬油和土豆一起攪拌即可。
