鴿子是營養價值非常的高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品，且還有一定的保健功效，由於白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用，那麼鴿子燉什麼補腎呢?
鴿子燉什麼補腎
1.板栗
板栗性温，味甘，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效，對於對腎虛有良好療效，故稱為“腎之果”，想要增強鴿子湯的補腎效果，加入板栗準沒錯，非常適合腎虛、體虛、脾胃虛弱、氣血不足的人羣食用。
2.山藥
山藥性平，味甘，有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效，將鴿子與山藥一同燉湯，不僅葷素搭配、味道鮮美，而且還有很好的補腎助陽、健脾益胃、補血養血的功效，男女老少皆宜，非常適合秋冬進補。
3.枸杞子
枸杞子性平，味甘，有滋補肝腎、益精明目的功效，在燉鴿子湯的時候，經常會加入枸杞子，來增強滋補功效，適合腎虛精虧、腰膝痠軟、氣血不足的人食用。
4.芡實
芡實性平，味甘、澀，有固腎澀精、補脾止泄、利濕健中的功效，對於腎虧引起的腰膝痠軟者以及已經早泄者、體虛多尿者都有很好的輔助治療功效，在燉鴿子湯的時候加入芡實，補腎效果也是非常好的。
鴿子的食用禁忌
1.鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃，此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2.喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3.懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃。
4.消化不良和食積胃熱者不宜食。
5.高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。
温馨提示：白鴿蛋的功效更勝於白鴿肉，據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，它的營養價值很高。
