在日常生活中,柿子和蝦都是很常見的兩種食物,它們的味道好,營養豐富,深受人們的喜歡,那麼柿子和蝦能一起吃嗎?接下來就為大家介紹。
柿子和蝦能一起吃嗎
柿子和蝦不能一起吃。因為蝦的蛋白質比較多,還有鈣和其他營養物質,如果它們和含有酸性的水果即柿子一起吃,不但會把蛋白質的一些營養變少,而且酸性和鈣會結合形成另外一種鈣質,這個時候是會刺激到腸胃的,而且還會出現一些不良的反應比如説噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉。
柿子和什麼食物相剋不能同吃
1.白酒
柿子中包含較多的鞣酸,白酒能刺激胃腸道蠕動,並且和鞣酸和胃液反應生成不容易消化的柿石,造成腸梗阻。
2.海帶
二者同食,導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
3.土豆
柿子和土豆同食不易消化。吃土豆後,胃裏會產生大量鹽酸,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難以消化,又不易排出。
4.紅薯
紅薯是一個包含很多澱粉的食物,吃完之後,自己的胃裏會出現很多的胃酸,但是柿子中含有非常多的果膠,果膠與胃酸相遇,凝結成硬塊,不好消化。
5.章魚
二者同食,損腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
6.紫菜
紫菜是補鈣的佳品,它富含鈣鎂等礦物質元素,而柿子中的鞣酸成分比較多,它們一起吃後,會生成不溶性的結合物,道理和海帶與柿子是一樣的。
7.海鮮
海鮮一般蛋白質含量都比較高,而柿子中則含有鞣酸,鞣酸會與蛋白質,鈣元素髮生反應,形成不易被人體消化吸收的物質,有可能會造成消化不良,嘔吐腹瀉等等的症狀。
看完上文的介紹後,相信大家對柿子和蝦能一起吃嗎已經有了自己的認識了,此外還介紹了柿子和什麼食物相剋不能同吃,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。