海鮮含膽固醇高的有哪些 海鮮含膽固醇高是什麼

海鮮中含有較高膽固醇的有魷魚、貝殼、鮮魷魚，墨魚、生蠔等。

魷魚中的膽固醇含量非常高，但是除了膽固醇含量非常高以外，還含有一種牛磺酸物質，這種物質能夠抑制膽固醇在血液中蓄積。所以在日常生活中要避免吃一些膽固醇含量過高的食物。

風濕疾病患者的飲食一般以高蛋白、高維生素、高熱量，還有容易消化的食物為總原則。含有蛋白質多的食物，包括牛奶、蛋類，還有蝦子、魚、蟹、松子等等。富含維生素的食物，有綠色野菜類等。