青蘿蔔是生活中常見的食物,青蘿蔔有些什麼營養價值呢?下面一起來看看吧!
青蘿蔔每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克等。
青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出,適合便祕患者食用。
青蘿蔔含有非常可觀的花青素,具有強效的抗氧化功效,其抗氧化作用是維生素E的50倍,維生素C的20倍,僅次於番茄紅素,能幫助清除體內的自由基,緩解衰老。