山楂酒是一種用新鮮的山楂為原料,經過一系列的浸泡、發酵製成的低度果酒,酒香濃郁,果味芬芳,具有不錯的營養價值,那麼山楂酒的營養價值有哪些?
山楂酒在釀造的過程中,山楂中的營養成分會大量溶解在酒中,其中含有豐富的果糖、果酸,以及維生素C、維生素B等微量元素,人體所需的氨基酸,還含有不少的鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質元素,並且山楂酒中的酒精含量並不多,適當飲用有利於增強身體健康。
山楂酒中含有豐富的維生素、微量元素,適當飲用可以一定程度上增強血液循環,加速新陳代謝,其中含有的酒精可以對中樞神經產生作用,能夠緩解緊張的情緒,具有緩解疲勞的功效,適合壓力過大、精神疲憊的人飲用。
山楂酒味道酸甜,果味芬芳,當中含有豐富的有機酸物質,適當飲用能夠刺激胃酸分泌,幫助腸胃消化食物,有利於改善食慾不振的情況,但需要注意飲用量,不宜多喝,以免損傷腸胃,出現食慾下降,降低胃腸消化功能。
山楂酒中含有多種的維生素C,以及豐富的氨基酸成分,而攝入足量維生素C和氨基酸可以增強人體的新陳代謝,清理腸道,排出體內的有害物質,起到淨化機體,排毒養顏,改善膚質的功效。
山楂酒是一種用新鮮的山楂為原料,經過一系列的浸泡、發酵製成的低度果酒,酒香濃郁,果味芬芳,具有不錯的營養價值,那麼山楂酒的營養價值有哪些?
做法:
1、用鹽水浸泡一下山楂,清洗乾淨,去柄,挖去蒂,充分擦乾。
2、處理好的山楂和冰糖一同放入乾燥的玻璃密封罐,倒入白酒。
3、放在陰暗乾燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之類的,建議在1個月之後把山楂撈走,過濾之後再繼續保存。
4、山楂的顏色都溶到酒裏之後,就可以開始喝。
小提示:
1、但放3個月到半年左右味道會更好。
2、35度以上的酒,在常温下即可一年兩年的長期保存。
3、如果酒的度數低,在酒的顏色變紅之後,建議放冰箱。