平時喜歡喝牛奶的朋友一定都知道,牛奶很容易腐敗變質,尤其是開封之後,在炎熱的環境下幾乎只要短短數小時就會變酸、結塊。那麼這純牛奶打開多長時間就不能喝了?
純牛奶打開之後需要儘快的食用,至於存放的時間受環境影響極大。
夏季:夏天是温度較高,空氣中菌類繁多,純牛奶屬於完美的菌類培養基,在常温下僅僅能存放1~2小時,打開後需儘快放冰箱中。
冬季:冬天環境中温度較低,室温和冰箱中的保鮮層差不多,並且環境中菌類很少,這時候的純牛奶能存放1~2天。
純牛奶在打開之後需儘快飲用,沒有喝完的也不能常温下存放,需儘快的放進冰箱中,冰箱的低温能減緩純牛奶的變質,能保存1~3天左右。
沒有喝完的純牛奶也可加熱處理,加熱的純牛奶中的菌類會被殺滅或失活,延緩純牛奶的變質,就算是直接放在常温下也能存放3~4個小時。
新鮮的純牛奶質地均勻,乳白色,帶有清香,而變質的純牛奶帶有一定的酸味,還有帶有白色的塊狀沉澱物,有的甚至還會出現顏色變色,這種純牛奶不能食用。
1.純牛奶應該放在陰涼的地方,最好是放在冰箱中保存。
2.純牛奶放冰箱中保存,要注意蓋好瓶蓋,避免其他食物氣味串氣。
3.牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
4.過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。