鴿子蛋就是鴿子產的蛋,其營養豐富,口感細膩,個頭比普通的雞蛋要小得多,市面上售價卻不便宜,但吃了對身體卻很有好處,不知道一天吃幾個鴿子蛋合適呢?
吃4-8個為宜。
從體積來看,鴿子蛋的的個頭比較小,直徑約2-3cm,重量大概為15g左右,其營養成分和雞蛋相似,吃一個鴿子蛋相當於吃了四分之一個雞蛋,而人體每日吃的食物種類比較多,對於普通人來説一天吃雞蛋吃一個即可,最好不要超過2個,轉換到鴿子蛋上則為4-8個,若是吃多了則容易加重腸胃負擔,反而引起身體不適。
早上空腹食用最好。
早晨空腹時適宜吃一些性質平和,味道清淡又有營養,還能提供飽腹感的食物,而鴿子蛋剛好符合這些要求,同時空腹狀態下,腸胃中的胃酸容量較高,吃進去的食物能很快的被吸收利用,此時吃鴿子蛋吸收效果最好,建議早晨搭配適量蔬果、牛奶等食物一起吃3-4個左右的鴿子蛋為佳。
有一定的補腎作用。
首先從中醫的角度來看,鴿子蛋歸心、腎經,有補肝腎、益精氣的功效,適宜腎虛氣虛,腰膝痠軟等人羣食用;其次從營養成分上來看,鴿子蛋和雞蛋一樣含有大量優質蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,這些營養物質都是人體臟腑各器官所必須的營養物質,食用自然對腎臟也有一定的好處,因此常吃鴿子蛋有輔助補腎的功效。
因人而已。
鴿子蛋營養價值高,食用可益氣養血、美顏潤膚、補腦益智、補益腎氣、解毒消腫,主治腎氣虛弱,腰膝痠軟,小便頻數清長,遺精早泄,神疲乏力等,但僅僅通過吃鴿子蛋來達到上述功效作用的話,一般人需要長期堅持吃3個月左右的鴿子蛋才能見到療效,部分人體質較為特殊的話,可能需要更久。
食用鴿子蛋不過敏的話可以吃。
網傳鴿子蛋營養過於豐富,女孩吃了容易刺激體內雌激素分泌過多,導致身體性早熟。
這種事説法是不正確的,鴿子蛋富含蛋白質等營養成分,食用後並不會影響雌激素的分泌,一般來説只要食用蛋白質不過敏的人羣都是可以吃的,而且女孩子適量食用鴿子蛋還有補充營養,促進身體發育,增強自身抵抗力等好處。
鴿子蛋含有較高的膽固醇,如本身膽固醇較高的人羣是不宜再吃鴿子蛋的,否則會加重體內膽固醇含量,出現頭暈、胸悶、手指變成黃色、皮膚表面會出現膽固醇小腫塊等不適症狀,甚至誘發高膽固醇血癥,進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。
100克鴿子蛋中含有12.3克蛋白質,是屬於蛋白質含量較高的食物,如果對食用蛋白質有過敏症狀的人羣,是要忌食吃鴿子蛋的,以免誘發皮膚瘙癢紅腫、腹瀉、喉頭水腫等過敏症狀。
鴿子蛋不能多吃,否則其含有的高蛋白等營養成分會加重身體腸胃負擔,導致反胃、腹痛、消化不良等不適症狀。
這裏所指的不潔的鴿子蛋包括:生的鴿子蛋,其中可能含有致病菌等,如果不加熱至熟就吃的話,容易誘發腹瀉、嘔吐等身體不適;變質的鴿子蛋,蛋白和蛋黃混合,帶有異味,裏面含有大量的細菌等有害物質,食用可能引起食物中毒;發黴的鴿子蛋,表面發黑有黴菌菌絲,帶有黴味,含有大量的黴菌毒素,食用對健康有害。