乾貝是一種生活中常見的食物,可以被用來製成各種菜品,但是如果幹貝發黴最好還是不要再食用了,下面就來一起看看乾貝應該怎麼保存吧。
乾貝如果出現發黴的情況,最好還是不要再食用了,因為發黴的乾貝可能已經被黴菌污染了。
發黴的乾貝是不能吃的,食物發黴後再吃對身體是有很大危害的!其實除了乾貝以外,發黴的食物最好都不要食用了,只要發黴最好的辦法還是扔掉。
乾貝買回家後應該存放在陰涼的角落或者冰箱中,只要存放妥當,乾貝在冰箱中可耐上半年。
購買乾貝後,要留意保存方法,以免保存不當令乾貝變質。中國乾貝一般不夠乾爽,一定要儘快存放入電冰箱中,而存放乾貝的膠袋一經開封,便會失去密封功能,故應先把剩餘的乾貝放入密實袋中,再放入電冰箱。
材料:白米1杯,乾貝3粒,雞胸肉150克,香菇4片,馬蹄5粒,葱花少許調味料(1)料酒1大匙,鹽1/4茶匙,澱粉少許(2)水9杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許。
做法:
1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲,拌入調味料(1)略醃;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗淨、切片。
2、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,放入香菇、乾貝和馬蹄,改小火煮粥。