葵花籽是我們最常吃的堅果之一，葵花籽因香脆可口而受到更多人喜愛，尤其是節日、辦喜事的時候那更是少不了吃葵花籽。食物分酸、鹼性，那葵花籽是酸性還是鹼性呢？
葵花籽是鹼性食物。
葵花籽中的鉀、鈉、鎂等元素含量高，經過身體代謝後其代謝產物多為鹼性，因此按營養學上食物酸鹼性的分類標準，葵花籽屬於鹼性食物。
葵花籽味甘，屬於温熱性食物。
葵花籽較其他熱性食物較温，體熱人羣可以少量食用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、維生素E和鋅硒等礦質元素，具有抗氧化、美容護膚和補充身體營養元素等功效作用。
多吃和長時間吃葵花籽會增加葵花籽皮及果仁與口腔粘膜、舌頭的摩擦，容易出現口腔紅腫、舌頭起泡等口腔問題，還會引起其他上火症狀；葵花籽本身屬温熱，多吃會引起上火。因此葵花籽好吃還要注意控制攝入量和吃葵花籽時間。
100克葵花籽中脂肪含量達52.8克，葵花籽熱量達616千卡，這些熱量比同總量巧克力的熱量還高，多吃葵花籽可能引起身體肥胖。控制葵花籽的攝入量和吃完後適量運動都是很有必要的。
葵花籽是我們最常吃的堅果之一，葵花籽因香脆可口而受到更多人喜愛，尤其是節日、辦喜事的時候那更是少不了吃葵花籽。食物分酸、鹼性，那葵花籽是酸性還是鹼性呢？
葵花籽多吃可能引起上火和身體肥胖問題。每週吃2-3次，每次吃40克左右的瓜子即可，不能多吃。尤其是風味葵花籽在加工時會添加多種色素和香精成分，多吃也不利於身體健康。口腔潰瘍患者最好不吃或少吃葵花籽以免加重口腔問題。
