大蒜作為調味劑，除了可以幫助消化，促進食慾之外，還由於含有大蒜素，因此具有極好的殺菌能力，吃大蒜可以防治多種疾病， 那麼高血壓吃大蒜好嗎？
高血壓吃大蒜好。
大蒜被醫學界譽為人體的“血管清道夫”，既可以調味，又能防病健身，適宜感冒，心血管病患者，血壓偏高人羣食用。
1.大蒜有擴張血管，改善血液循環和降低血壓的在u哦用，其降血壓成分為大蒜中的配糖體。
2.大蒜汁液還能抗凝血以及降低膽固醇，對心腦血管硬化，高脂血症有改善的作用，
3.大蒜中的硒含量較多，硒具有清除氧化自由基的作用，所以多吃大蒜可以保護血管與心臟，對高血壓有改善效果。
大蒜中的有效成分遇熱會失去作用，所以最好以生食為佳，高血壓患者可以每天早晨空腹吃1-2個糖醋蒜頭，可以起到降壓的作用，但由於大蒜刺激性較強，過量食用可能損傷胃黏膜，所以吃大蒜要適量，不宜過食。
食材：大蒜20克，菠菜300克，鮮墨魚300克，醬油10克，鹽5克，葱10克，素油50克。
做法：將大蒜去皮，洗淨，切片，菠菜洗淨，切5釐米長的段，將墨魚洗淨，切4釐米長的段，葱切花。炒鍋中放入素油，開武火燒沸，燒至六成熟時加入葱，蒜爆香，隨即加入墨魚炒勻，再加入菠菜，食鹽，醬油炒熟即可，每日一次，佐餐食用。
功效：大蒜中的辣素和硒不但可以降低血膽固醇，抑制血小板凝集，降血壓，降血糖，還可以有效防治高血壓，冠心病，糖尿病，菠菜也有改善血液循環，降低高血壓的功效，這道菜很適合陰血虛型人羣食用。
食材：胚芽米30克，海蔘片150克，蕎麥50克，絲瓜片50克，胡蘿蔔片40克，蒜末30克，薑絲20克，低鈉鹽二分之一小匙，米酒二分之一小匙。
做法：先將胚芽米浸泡一晚，煮滾一鍋水，加入胚芽米和蕎麥，蒜末，絲瓜熬至熟爛，再加入海蔘片，胡蘿蔔片，薑絲和所有調味料煮熟即可。
功效：胚芽和蕎麥可以降低腸道壓力，絲瓜可以清熱利水，海蔘含特殊多糖風子，有降低膽固醇和強化肝臟的功能，所以此粥有降低血壓的功效，適宜高血壓人羣服用。
大蒜作為調味劑，除了可以幫助消化，促進食慾之外，還由於含有大蒜素，因此具有極好的殺菌能力，吃大蒜可以防治多種疾病， 那麼高血壓吃大蒜好嗎？
1.大蒜不要吃太多，每天吃2-4小瓣就可以了。
2.食用大蒜後如果出現紅疹，或口腔，舌邊瘙癢，灼熱疼痛等，要及時停用，
3.大蒜會刺激胃酸分泌，辣素有刺激胃黏膜的作用，因此有胃炎，特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，暫時不要吃大蒜。
4.有肝病的人不要過量食用大蒜，否則可能造成肝功能障礙，加重肝病病況。
5.吃大蒜之後，可以喝一杯牛奶，或吃點山楂，嚼點花生來改善口中的氣味。
