白果和雞蛋都是生活中常見的食材，在有些糖水店裏會將白果和雞蛋一起煮，那白果和雞蛋可以一起吃嗎？
可以一起適量吃。
白果中所含的成分與雞蛋中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以白果是可以和雞蛋一起吃的，這樣對於人體來説也能補充到更加豐富的營養物質。
但是需要注意的是，因為白果和雞蛋都含有十分豐富的蛋白質，食用後比較難吸收，而且白果也具有一定的毒性，所以在吃的時候也要注意控制好食用量。
補充營養、斂肺定喘。
白果和雞蛋中都含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類等，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，並能促進人體的血液循環和新陳代謝。
而白果入肺、腎經，具有斂肺定喘的作用，因此對於一些體質虛弱、咳嗽不止的人羣來説，可以適當地吃一些白果蒸雞蛋。
可以適當地吃一些。
白果的營養價值，食用後可以為人體補充多種營養物質，所以在減肥的時候是可以適量地吃一些白果的。
但是因為白果是屬於種子類的食材，其中含有較高的熱量，每100克白果的熱量為355大卡，碳水化合物含量為72.6克，所以對於減肥的人羣來説，在吃白果的時候也要適量食用，以免食用過多而導致熱量攝入超標。
去皮煮熟之後一般就不會很苦了。
白果的外種皮、內種皮以及種仁中都含有較多的毒性物質，吃起來味道會比較苦、比較澀，但這種成分並不耐高温，而且易溶於水。
所以只要在吃白果之前將其外果皮和內果皮都去掉，然後再將白果煮熟，這樣可以去除掉白果的大部分毒性了，此時就能大大提高白果的安全性，吃起來也不會太苦了。
