你的晚餐一般幾點吃?晚上6點?7點? 還是8點?近日,一項研究卻顯示,睡前兩小時、或是晚上7點後進食,會導致心梗腦梗都高發!古人曾説,“過午不食”。所謂“午”,就是中午11點~13點,雖然現代人睡的時間明顯晚於古代,不能做到。但是提倡大家晚飯最好在晚上7點前解決,避免晚餐吃的太晚給身體帶來疾病!
除了研究人員發現的心梗和腦梗,這些疾病也與晚餐吃的太晚有關!
晚餐吃得太晚,還會造成高血脂。並且入睡後,血流速度又明顯降低,從而導致血脂在血管壁上不斷沉積。長此以往,形成動脈粥樣硬化的危險係數,自然就增大了。
晚餐吃得太晚的人,胃也要跟着加起夜班來。胃的疲勞狀態,加上老化了的黏膜得不到及時的更新,久而久之就出現了胃病!
晚餐吃得太晚,會因刺激胰島素持續大量分泌,致使分泌胰島素的B細胞負擔過重。
如果是長期的持續超負荷分泌,特別是中老年人,則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
如果晚餐吃的太晚,會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加,並轉化為自身的脂肪,沉積於體內各部位,久而久之,就使人發胖。
晚餐太晚,必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器,在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦,使大腦始終處於興奮狀態中,進而造成多夢、失眠,長期下來,就會引發神經衰弱等疾病。
晚餐吃得太晚,會導致新陳代謝紊亂,讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退,思維能力下降,也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。
所以,大家一定要形成“晚上7點前吃晚餐”的習慣。
過了7點,腸胃消化的黃金時段已過,胃液減少、胃動力變差。這時候“補吃”晚餐,要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半,也就是5分飽。
這種感覺就是“剛吃到爽”,就要放下筷子停嘴。
因為已經很晚,吃得慢一些,可以把食物咀嚼的更碎,更有利於腸胃消化。同時也給身體一個反應的時間,讓身體體會5分飽的感覺。
同時最好不要“邊吃飯邊看視頻、邊吃飯邊説話”,這樣最影響消化了,必然會增加胃的負擔。
如果晚餐吃的太晚,就不要再吃大魚大肉了。這些脂肪和蛋白質會加重身體負擔,甚至等你已經熟睡了,身體還在幫你消化這些殘食,無疑會導致高血脂、高血壓等疾病。
所以這時吃晚餐,最好就是吃一點蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負擔。大量的膳食纖維,可以加速食物在腸道的停留時間,避免癌症的發生。
注意:過了9點,最好就不要再“補吃”了。這時候最好的辦法就是喝一杯熱牛奶+一小把堅果。熱牛奶可以更好的助眠,堅果可以增加一定飽腹感,並不會給身體帶來負擔。
晚餐還是別大魚大肉的,多吃點清淡的吧。
下面就推薦幾道清淡小菜。
做法:
1.將蓮藕、西紅柿、生薑、香葱洗淨。
2.鮮藕去皮切片,西紅柿洗淨切成桔瓣,姜切末葱切粒。
3.爆香薑末,倒入西紅柿翻炒成泥狀。
4.倒入藕片,加入一丁點水,用鍋鏟將藕片磨出漿來。
5.等到湯汁粘稠,加鹽、胡椒翻炒均勻即可。
做法:
1.白菜洗淨切絲,紅椒切絲,葱薑蒜切好放置一旁備用。
2.將花椒八角爆香,放入辣椒,葱薑蒜再次爆香。
3.放入白菜絲,翻炒成半熟,再依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調味。
4.加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋。
做法:
1、將金針菇去除根部的1-2釐米,洗淨,泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;
3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;
4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許葱花,出鍋。
做法:
1、香菇和口蘑分別洗淨去蒂,每個蘑菇剖成4塊。油麪筋剖開兩半,香葱切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香葱碎,然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蠔油翻炒均勻;
4、加入麪筋和高湯,待湯汁稍微收幹,調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。