立春是春季的標誌，預示着冬天的過去和春天的到來，雖然春季臨近，但是冬季的寒氣還未完全散去，所以在這個時節也要注意防寒保暖，那麼在冬春交替的時節，我們該如何養生呢?中醫認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進行保養，因為春季是屬於陽氣開始升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。蘿蔔和生薑是健康的兩大法寶。
1、蘿蔔
蘿蔔又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有“小人蔘”之美稱。民間也有“蘿蔔上市，醫生沒事”的記載。
蘿蔔中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
菜品推薦：白煮蘿蔔
在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
拌蘿蔔絲：白蘿蔔去皮、切成細絲，越細越好。撒鹽醃數分鐘後，擠淨水分。將醬油、米醋、白糖、味精，以及葱末、香菜末、蒜泥等置一碗中，加燒熱香油，潑制辣椒油，倒入調料汁中。用此調味品調拌白蘿蔔絲即成。功效：這是一極佳美的涼菜，香、辣、爽口，回味無窮，可解酒、開胃、消食。
2、生薑
現代醫學認為，生薑能增強血液循環，促進發汗，有散熱退燒功效。生薑還具有一定的抗衰老功能。生薑中的薑辣素進入體內吸收消化後，能產生一種有抗衰老活性的抗氧化酶──過氧化物歧化酶，抑制體內脂質過氧化物和脂質褐色素──老年斑的產生，延緩衰老的出現。俗話説的“晨吃三片姜，賽過人蔘湯”，有其科學道理。此外，生薑對風寒感冒也有一定療效。因此，在春天生髮的時節應該適當吃一點。
蘿蔔和生薑正是立春時節最佳的保健食物，大家不妨多吃一點。
