從平時的生活習慣來看,我們更應該多注意喝茶的事項。只有掌握好一些喝茶的常識,才能達到身體上和口感上的愉悦,否則茶再好,喝了也等於白喝!
1、忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃。
2、忌飲燙茶,最好60℃以下。
3、忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰。
4、忌沖泡過久,防止氧化、受細菌污染。
5、忌沖泡次數過多,茶中有害微量元素會在最後泡出。
6、忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸。
7、忌飯後馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。
8、忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效。
9、忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質。
10、忌酒後飲茶,酒後飲茶傷腎。
11、忌常飲濃茶,咖啡因使人上癮。
12、不宜飲用的茶葉有:焦味茶、黴變茶、串味茶。
普洱茶沖泡時間的長短,與茶的原料,工藝,存放時間有很重要的關係。可以總結成3條原則:
1、陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;
2、手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;
3、緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。
1、酒滿敬人,茶滿欺人。
2、先尊後卑,先老後少。
3、強賓壓主,響杯插盤:指客勿用茶具弄出聲音。
4、喝茶皺眉,表嫌棄。
5、頭沖茶葉不可讓客喝,否則就是欺侮客人。
6、新客換茶。
7、不換茶葉:指主人下逐客令了。
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