我今天去市場買了一些基圍蝦,拿回來的時候發現已經死了不少,扔掉我又覺得可惜,請問基圍蝦死掉還能吃嗎?
如果基圍蝦死亡時間不久,在兩小時以內,蝦的顏色仍然是半透明狀態,頭身緊密相連,聞起來沒有腥臭味,用手捏蝦身是仍然具有一定的彈性,那麼這種情況的基圍蝦還是可以繼續食用的。
如果基圍蝦死亡時間比較長,沒有經過保鮮處理,蝦身已經泛白,頭身分離,有明顯腐臭味,蝦肉軟爛,這樣的基圍蝦不建議繼續食用,因為其中已經滋生了大量的細菌,人體食用後可能會引起不適。
幾個月甚至更久。
如果基圍蝦剛死,就放在冰箱冷凍保存的話,一般可以保存幾個月以上,因為冰箱中的低温環境可以抑制細菌的滋生,可以延長基圍蝦的保存時間。
2小時左右。
基圍蝦在死亡後,就會滋生大量細菌,死亡時間越長,滋生細菌越多,一般死蝦在常温下放置2小時以內,那麼還是可以繼續食用,如果超過2小時,蝦中細菌大量繁殖,蝦肉開始腐爛,就不建議食用了。
1、將基圍蝦去蝦頭、蝦線,清洗乾淨。
2、鍋中燒熱水,放入基圍蝦煮熟。
3、然後將基圍蝦撈出,瀝乾水分。
4、將基圍蝦放入保鮮袋中,封好口。
5、然後冰箱冷凍即可。
1、將基圍蝦用乾淨的容器裝好。
2、然後蓋好蓋子。
3、最後將容器放在冰箱冷凍層即可。
1、準備一個乾淨的膠盒。
2、在盒中放一些濕紙巾或者鋪上一層濕毛巾。
3、將基圍蝦放在裏面。
4、然後再鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。
5、最後將膠盒放在冰箱冷藏層即可。
我今天去市場買了一些基圍蝦,拿回來的時候發現已經死了不少,扔掉我又覺得可惜,請問基圍蝦死掉還能吃嗎?
在挑選活的基圍蝦時,不宜選擇浮在睡眠的蝦,因為浮上來的蝦大多是缺氧,存活時間不;在池底的蝦則要選擇身體透明、蝦殼光亮的蝦,不宜選擇身體部分呈白色、活力下降的基圍蝦。
在挑選凍基圍蝦的時候,應選擇蝦頭青色、蝦背透明、蝦體完整、肌肉緊實的蝦,如果下頭變紅、蝦肚成乳白色、肉質疏鬆、聞着有明顯腥味的就證明基圍蝦不夠新鮮,不宜選擇。