泥鰍，屬於淡水魚類，營養價值很高。泥鰍含有豐富的維生素A和蛋白質，但脂肪含量很低，肉質細嫩，味道鮮美。中醫認為泥鰍味甘，有補氣、祛邪、除濕、養肝、補腎、生精、止渴、利尿的作用。那麼，血糖高可以吃泥鰍嗎？
血糖高可以吃泥鰍嗎
血糖高可以吃泥鰍。泥鰍富含蛋白質，低脂肪。如果患者伴有高尿酸血癥，不能多吃泥鰍，泥鰍代謝後會產生尿酸，可能導致痛風，加速動脈粥樣硬化，加重患者病情。平時患者要儘量少吃富含脂肪和膽固醇的肉類，多吃富含不飽和脂肪酸的食物，可以改善血脂，軟化血管。
從中醫的角度來説，泥鰍性味甘滑，歸肺脾經。具有補中氣、祛濕祛邪、生津止渴的功效。對腎陽不足引起的口渴、煩渴、皮膚瘙癢有很好的療效。但是，在吃泥鰍的時候，患者還是需要注意的。泥鰍和黃瓜最好不要一起吃，一起吃不利於營養的消化吸收。泥鰍和螃蟹不宜同食。泥鰍性温，蟹性寒，功效和性質相反。泥鰍最好用蒸或燉的方法食用，可以更好地保存其營養價值，對於糖尿病患者來説，也要避免攝入過多的油脂和熱量。
糖尿病患者的飲食，還有很多需要注意的地方，平時也要多瞭解。希望這篇回答能幫助到您。
