不少人购买榴梿的时候会有榴梿打开没熟的情况，榴梿没开口是不是没熟？榴梿没熟打开后怎么办？榴梿没开口怎么催熟？
最好放放再吃。
榴梿买回来的时候如果还没有裂口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴梿虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因为还没有全熟。
没熟的榴梿，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴梿放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出。
如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。不过，最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
购买的榴梿不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴梿放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴梿变熟，再食用时味道就会好很多。
用大米也可以催熟榴梿，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴梿时需要把榴梿去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴梿肉就会熟透可以直接食用。
大家平时可以用报纸催熟榴梿，具体做法是把报纸包在榴梿的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴梿取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴梿成熟的气味，这时就可以把榴梿取出直接食用了。
