买回来的榴梿虽然开口了,但是肉很硬并且没有香味,这样怎么办呢?又是为什么,有些榴梿还没有成熟就开裂了呢?让我们一起来看看吧。
将其放熟再吃。
榴梿如果已经开口了,但是肉质很硬并且没有香味的话就说明榴梿还没有完全熟透。这种榴梿的口感不是很好,因此不建议食用。这时候建议将榴梿放在较为温暖的地方放置2天,果肉就能变软;或者是将还没成熟的榴梿和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起,这样也能起到催熟榴梿的作用,等榴梿肉变软并且还是散发香味时即可食用。
榴梿属于热带水果,从采摘到售卖需要经过多次运输,如果榴梿在运输过程中出现了磕碰情况的话,就有可能会导致未成熟的榴梿出现开裂现象,这种情况将其将榴梿包好,放熟之后再吃。
榴梿还没成熟但是出现开裂情况的话,有可能是水分流失而导致的。当榴梿出现了水分流失情况,果肉就会变硬,这样也可能出现开裂情况。
成熟的榴梿外壳一般呈金黄色,如果榴梿外壳颜色比较青涩的话,就说明成熟度不够,这种榴梿建议要放熟一点再吃。若外壳颜色过深,代表已经熟过了,保存时间会比较短,要尽快食用。
选择榴梿外壳上相邻的两个刺捏一下,如果两个刺能被捏动的话就说明榴梿已经成熟了,如果捏不动比较坚硬则说明榴梿的成熟度不够。
另外还可以通过榴梿的气味来判断榴梿的成熟度,熟透的榴梿闻起来气味十分的浓郁,反之如果榴梿闻起来没什么味或者味道很淡的话就说明成熟度不好。
不能。
正常新鲜榴梿闻起来是不会有酒味的,一旦榴梿闻起来有酒味就说说明榴梿已经熟过头出现了腐烂的现象。里面的营养成分发酵产生了酒精,从而发生味道改变,像这种有酒味的榴梿是不能再继续吃的,不然食用后很容易出现肠胃不适症状。